丸ごとかぼちゃプリン
竹ほたる
作り方
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1
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かぼちゃのなり口をくり抜き、種を取って蒸す。
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2
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蒸しあがったらスプーンで中身をすくい取り、砂糖牛乳を混ぜてなめらかになるまでつぶす。
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3
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卵、生クリームをよくかき混ぜ、かぼちゃと混ぜる。
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4
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こして、かぼちゃに流し入れ中火で20分くらい蒸す。残りはプリン型にいれる。
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コツ・ポイント
蒸した後、かぼちゃをすくい取る時は、かぼちゃを壊さないようにそっとすくい取る。カラメルソースをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを沢山もらい、可愛いサイズだったので丸ごとプリンに挑戦してみました。できばえ満足です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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