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本だしを使用の場合。鍋に水と本だしを入れ沸騰させる。その間に、卵を割って混ぜておく。沸いたら、お醤油、お酒、塩を入れる。
ひと煮立ちさせます。小口切りにしたみょうがを入れます。また、ひと煮立ちさせ、溶き卵をさえ箸などを使い入れ、全体に卵が浮き上がってきたら、すぐに火を止め出来上がりです。
是非また、作ってみてください。有り難うございます。
つくれぽTHANKS☆みょうがの香りが楽しめるよね!
初れぽ☆ありがと!みょうがってホント夏って感じの食べ物だよね