スパークリングワインとベリーのゼリー
Description
ちょっと大人のデザート。スパークリングワインとベリーを使ったゼリーです。
おーさかや
材料
（6～10個（グラスのサイズによる））
作り方
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1
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スパークリングワイン250ml分をわけて冷蔵庫でキンキンに冷やして置く。（炭酸が抜けないように密閉して下さい）
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2
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ベリー類⇒冷蔵庫で冷やして置く。
粉ゼラチン⇒ふやかして置く。
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3
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小鍋に50mlのスパークリングワインを加熱し、（60度くらいまで）砂糖と粉ゼラチンをしっかり溶かす。
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4
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粗熱をとったら、1で冷やして置いたスパークリングワインを加えて混ぜ、茶こしなどでこしながら、タッパーなどに注ぐ。
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5
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4に適当にベリー類を散らして、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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スプーンですくってクラッシュさせながら、グラスに盛り付ければ完成。
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コツ・ポイント
炭酸を飛ばしてしまわないように注意。
このレシピの生い立ち
秋田の友人からベリー類をたくさん送っていただいたので作ってみました。
おーさかや
