ブロッコリーの胡麻和え
ユイットボヌール
作り方
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1
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ブロッコリーはしっかり洗い
大きさを揃えて切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、お好みのかたさに茹で、ザルにあけて水気をしっかり取る。
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3
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ボールに砂糖、すりごま、醤油を入れて混ぜる。
そこに②を入れてよく和えたら
出来上がり
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コツ・ポイント
ボールに入れた調味料を良く混ぜてから
和える事です
お弁当に入れる場合は、キッチンペーパーで
水気を切って和えると、衛生的です
和える事です
お弁当に入れる場合は、キッチンペーパーで
水気を切って和えると、衛生的です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーに含まれるイソチアシアネートの一種スルフォラファンが豊富に含まれており、がん予防に効果が高いと期待さるているのです
新鮮野菜をより栄養価を高める為、胡麻和えに
しました。
新鮮野菜をより栄養価を高める為、胡麻和えに
しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユイットボヌール
