水菜が美味しい豆腐のサラダ

豆腐はキッチンペーパーに包み15分おく。
水菜は洗い、十分に水気を取り、食べやすい大きさに切る。

ボウルに和え衣の材料を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

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すぐに食べない時は、
保存容器にキッチンペーパーをひいた上に和え衣をいれて冷蔵庫に。