エコアジアンチャーハン★都こんぶver.
作り方
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1
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お好みで少量の胡麻油に、刻みニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。
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2
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冷蔵冷凍庫の余り物、なんでもOKです。細かく刻んで軽く炒めます。
今回 の具材は冷凍ツルナ(・ω・)
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3
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胡麻油をフライパンで熱して、冷やご飯をIN!
油を絡めるように炒めます。
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4
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ご飯と混ぜ合わせます。
冷凍卵があったので、ここで丸ごと投入。面白いことになります(笑)おためしあれ。
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5
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都こんぶをキッチンバサミで細かく切ってまぜまぜ。お好みでゴマを投入。今回は黒ごま。
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6
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お好みで調味します。
今回はナンプラーと塩胡椒。お好みでレモンを軽く絞るとアジアンテイスト。あら、おいしい。
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コツ・ポイント
味をみながら加減してください。卵はいつも使っている普通の卵より、冷凍卵を使うと割といい感じに卵が絡みました。
このレシピの生い立ち
親戚のおじさんにもらった都こんぶがやたらとあったのですが、嫌いなので料理に使っちゃおうかと思ったら大成功でした^ ^
おかずが何もなく、時間もなかったので、あるもので思い付きで作ったら私的ヒットな味だったのでアップしました。
おかずが何もなく、時間もなかったので、あるもので思い付きで作ったら私的ヒットな味だったのでアップしました。