まな板、包丁いらず！寒天の酢の物
★ふきのとう★
作り方
-
-
1
-
きゅうりはスライサーで、薄切りにして、塩少々をふっておく。
-
-
-
2
-
きゅうりがしんなりしたら、水気をぎゅっとしぼる。
-
-
-
3
-
角寒天は水で洗い、ちぎっておく。
-
-
-
4
-
きゅうり、かにかまぼこ、寒天をあわせ、寿司酢で味を調える。
-
コツ・ポイント
きゅうりと、寒天の水気はよくしぼりましょう。また、食べる直前にあえると、水気が出ず、味がぼやけません。
このレシピの生い立ち
寒天って、デザートとか、寒天ゼリーを作ることが多いけど、無味無臭だし、低エネルギーで食物繊維たっぷり。もっと、食卓に出してもいいと思います。お料理にどんどん使いたいな！
★ふきのとう★
