爽やか♪ヨーグルトのパウンドケーキ
Description
ヨーグルト入りのパウンドケーキです。焼き上がったら、冷蔵庫でよく冷やして下さい。夏にぴったりなパウンドケーキです。
材料
(6㎝×16.5㎝×7㎝のパウンドケーキ型1台分)
作り方
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1
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室温に戻したバターをボールに入れて、白くなるまで泡立てる。
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2
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砂糖を3回に分けて加え、更に混ぜる。卵も4~5回に分けて加え、よく混ぜる。
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3
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すりおろしたレモン表皮、レモン汁を順に加える。
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4
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粉類(薄力粉とB.P.を合わせたもの)を振い入れ、ゴムべらでさっくり合わせる。
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5
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最後にヨーグルトを加え、ゴムべらで滑らかになるまで混ぜる。
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6
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オーブンペーパーを敷き詰めた型に流し入れ、170度のオーブンで35分~40分焼く。
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7
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冷めたら型から外し、ラップで包み、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
冷蔵庫で冷やしてから、召し上がって下さい。
冷蔵庫で冷やしてから、召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時にも美味しいパウンドケーキを作りたいと思い、考えました。