なすといんげんの煮浸し

なすといんげんの煮浸し

Description

冷やしてから食べると、味が染み込んで格別!!

材料

なす
2本
いんげん
5本ほど
200CC
醤油
大さじ2
小さじ2~
おろししょうが
適量

作り方

1

写真

なすはヘタをとって、半分に切り、斜めに切り込みを入れておく。
いんげんは5センチ長さにする。

2

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油を多めにひいたフライパンで、両面しっかり油をまとわせながら焼く。

3

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出汁と調味料を加える。

4

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いんげんも加えて、味が染み込むまで煮込む。

5

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冷める間に味が染み込んでいきます。出来上がったら冷蔵庫で冷やしてください。
おろししょうがをそえて。

コツ・ポイント

なすは最初に油で炒めることにより、皮の紫色が綺麗に保てます。

このレシピの生い立ち

とろっとろのなすが食べたくて。
レシピID : 3976998 公開日 : 16/07/15 更新日 : 16/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2017/07/11

写真

さっぱりして出汁もしみていて、とても美味しかったです!感謝です!

sanurin

レポありがとうございます!茄子の美味しい季節ですね。

2016/07/25

First tsukurepo mark
写真

くたくたの茄子が美味しかったです! ご馳走様でした♪♪♪

ゴロン34

出汁がよく染みてて美味しそう~!つくれぽありがとうございます

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