簡単！早い！ササミのスジとり
ゴェち
作り方
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1
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筋の出てる白い部分を皮むき器の間から引き抜く
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2
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片方の手で1で出した筋の先を持ち、皮むき器を左右に動かしながら下に向けて削ぐように動かす
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3
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こんな感じです
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コツ・ポイント
左右に動かしながら下に引くのがポイント。皮むき器をそのまま下に動かしても力がいるし、滑って中々上手くいきません。
このレシピの生い立ち
旦那さんがササミが好きなのですが筋取りが苦手で何とか上手くいかないかと試行錯誤。包丁もフォークも上手くいかず…そんな時皮むき器でチャレンジしたらストレスフリーに取れたので。
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ゴェち
