ニンニクうま塩だれ

大きめの耐熱容器(計量カップでも可) に、味醂とお酒を入れ600ｗレンジで２分ほど加熱しアルコールを飛ばす。

粗塩・ニンニクを加え混ぜる。

完全に冷めたら粗びき胡椒・胡麻油を混ぜて保存容器に移す。