いちごのヨーグルトシャーベット
greenner
作り方
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1
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いちごは洗って、ヘタの部分をカットし、水気を拭いておく
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2
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器でツノが立つまで固めに泡立てる
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3
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いちごを2のボウルに入れ、フォークを使ってつぶし、全体を混ぜる
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4
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3にヨーグルトを入れて、さらに混ぜる。
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5
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蓋付きの容器に入れて冷凍庫で冷やす。
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6
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半分ほど固まってきたら、スプーンで全体をかき混ぜ、空気を含ませる。この作業を2〜3回すれば、完成！
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コツ・ポイント
少し手間でも、2〜3回かき混ぜた方が食感が滑らかになりますよ。
このレシピの生い立ち
ジャム用いちごが大量に手に入ったので、いつもはジャムにするんですが、今回はさっぱりシャーベットで！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
