唐辛子酢漬け
Description
唐辛子だけを甘酢に漬けて辛いけど後ひく辛さが病み付き~。マニアック向け(笑)
材料
作り方
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1
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鍋に水、酢、砂糖、塩を入れ一煮立ちさせる。
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2
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唐辛子を入れて1分位煮る。
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3
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冷めるまで鍋に入れて置き、冷めたらタッパーなど保存容器に入れて冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
甘酢の加減はお好みで。
唐辛子の量は自分好みで。
唐辛子の量は自分好みで。
このレシピの生い立ち
暑い夏になると自然とすっぱからい食べ物を欲する。思い切って唐辛子を甘酢漬けにしたらどうだろうかと思い実験的な好奇心で作ってみました。ヒーハー辛いけどこの辛さが刺激的でヤミツキ。元気が出るような気がします。