簡単！麺つゆだけ！ピーマンのおかか和え
高知かつお人間
作り方
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1
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ピーマンを乱切りにする。
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2
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ピーマンを茹でる。大きさにもよりますが、40秒〜50秒くらいでOK。
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3
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茹で上がったら、氷水でしめて冷やす。
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4
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麺つゆを薄める。私はこちらの麺つゆを1:2で使用してますが、すぐに食べなければ、少し薄い方が良いです。麺つゆなら何でも◎
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5
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4の麺つゆを入れた保存容器に茹でたピーマンを入れ、おかかをふる。少し冷やせば完成。
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6
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器に盛り付け、完成！
次の日までおく場合は、麺つゆは薄めがいいです。
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コツ・ポイント
ピーマンの緑色を綺麗においとくには、一度冷やすことがポイント！固めが好きな方は、もう少し茹で時間を短くしてもいいです。
ピーマンの代わりに、オクラを使っても美味しいです。オクラは一晩置いた方が味がしみて美味しいですね。お試しください♬
ピーマンの代わりに、オクラを使っても美味しいです。オクラは一晩置いた方が味がしみて美味しいですね。お試しください♬
このレシピの生い立ち
叔母から教わった、オクラの麺つゆ漬けをヒントに作りました！
