アレンジ☆落合シェフのジェノベーゼ

Name: アレンジ☆落合シェフのジェノベーゼ
Yield: パスタ2人前分
Ingredients: オリーブオイル 100cc(90g); 松の実 100g; にんにく 1片; 塩 小さじ1; バジルの葉 60-70g; パルメザンチーズ 60-80g

Description

庭のバジルがたくさん茂ったので、大量に使って香り高いジェノベーゼにしました。瓶詰めにすれば冷蔵庫保管できます！

オリーブオイル

100cc(90g)

100g

にんにく

1片

塩

小さじ1

バジルの葉

60-70g

60-80g

松の実とチーズは多めがおいしいそうです。
チーズは60-80gとしていますが、100gくらいまで大丈夫です。
パスタソースとして使用する際は、パスタの茹で汁でのばすと和えやすいです。

落合シェフのジェノベーゼソースレシピをもとに、松の実とチーズは多いほうがおいしいということでしたので、材料の無駄がないように作りました。
とってもおいしいです♪

レシピID : 3985718 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/07/24