きゅうりとちりめんじゃこの甘辛炒め
ヒョドニティ
作り方
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1
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きゅうりの種をとり、2、3mmの薄切りにする。
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2
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ナイロン袋に切ったきゅうりと塩を入れ、袋を膨らましてしゃかしゃか振る。
よく混ざったら３時間置き、時間が来たら絞る
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3
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お酢、砂糖、チリメンジャコ、鷹の爪をフライパンに入れ、沸かす
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4
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沸いたらよく絞ったきゅうりを入れ、汁気がなくなるまで炒める
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5
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汁気がなくなったら火を止め、塩昆布を混ぜる
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6
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完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わりました！
とても美味しくて、夏の定番になりました！
とても美味しくて、夏の定番になりました！
