ポリポリパクパクかんたんピクルス

きゅうりを洗って、両端を切り落とし、皮をを４カ所くらい剥き、縦半分に切り、更に半分に切り、長さを３等分にします。（サイズはきゅうりの大きさによって適宜調整してください）。

１を漬け物用の瓶やタッパーに並べ入れておきます。

お鍋に分量のお酢、水、砂糖、塩、ローリエ、種を取った鷹の爪、コショウを入れ、砂糖と塩が溶けるまで温めます。溶けたところで火を止め冷まします。

ちなみに・・・同じ漬け汁の分量で大抵の野菜が漬けられます。写真はブロッコリーです。