鮪のケフテス アレンジ料理
Description
鰯のケフテスをアレンジしました。
政治哲学者・中村聡一
材料
（一人前）
冷凍鮪のたたき、アボカド、冷凍ピラフ、塩胡椒、小麦粉、
各適量
サラダ油、オリーブ油
適量
ソース: タラモサラタ、サジキ、アボカド、塩胡椒
各適量
作り方
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1
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具材をすべて混ぜ合わせます。
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2
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こんな感じに粘りが出る程度に。
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3
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フライパンに大目にサラダ油、オリーブ油を。
揚げ焼きに。
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4
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油切りして。
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5
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ソースの具材をすべて混ぜ合わせます。
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6
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皿に。
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コツ・ポイント
ミンチ料理に米を入れる発想は、西洋哲学の発祥地ギリシャ恐るべし！
このレシピの生い立ち
とある理由で、ギリシャ料理を研究することに。
慣れてきて、アレンジがきくようになりました。
(^q^)よ
慣れてきて、アレンジがきくようになりました。
(^q^)よ
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政治哲学者・中村聡一
