ご飯がススム！マヨで柔らか☆薄衣の唐揚げ
OMAN☆キッチン
作り方
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1
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鶏肉を1口サイズの少し小さめにカット！そこに塩コショウ☆
食べやすさ重視
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2
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ビニール袋に●を全ていれよく混ぜ合わせ鶏肉をいれ15分〜ほど漬けておく！
◎時間がある時は半日漬けてます
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3
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ビニール袋から鶏肉を出して片栗粉を軽めに全面につけて160℃の油で2分揚げてトレイにあげる！
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4
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5分くらいおいて余熱で火を通したら
180℃に温度を上げて2分くらいかな2度揚げ！！
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5
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※ビニール袋に直接片栗粉を入れてしまうと片栗粉がついたかわかりにくく衣が分厚くなり過ぎるので手間だけど！
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6
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※味が濃いめなので焦げる可能性が高め！温度と時間は調節しながら☆
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7
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やった！クックパッドニュースに掲載♡
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コツ・ポイント
2度揚げと漬け時間！
揚げ2回目はさっとでOKです！！
焦げやすいので注意ですよ
揚げ2回目はさっとでOKです！！
焦げやすいので注意ですよ
このレシピの生い立ち
薄皮衣で納得のいく唐揚げを作りたくて☆
OMAN☆キッチン
