ご飯大好きさんに朗報！カロリー半減ご飯
sjhappy
作り方
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1
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普通にお米を研いで通常
水加減をして
米1合に対して小さじ1
米3合なら大さじ1
のココナッツオイルを入れ
普通に炊く
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2
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炊き上がり（今回は早炊き）です
ほんのりココナッツの香りがします。
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3
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ここからが重要！
必ず12時間以上、冷蔵庫で冷やしましよう。冷やす事によって消化性デンプンを難消化性デンプンに変化します
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4
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もちろん冷凍もありです。
（私は一気に冷凍しちゃいます）
食べる時にレンチンしてます。
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5
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重要なのは必ず冷やす事。一度難消化性デンプンになったら温めなおしても消化性デンプンには戻らないそうなので安心して下さい
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6
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但し、ココナッツの香りが苦手な方は
炒飯やカレー、オムライス（ケチャップ味）などで食べた方が良いかもしれません。
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7
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野菜を刻んで中華スープの素と醤油で味付けした炒飯、ココナッツの香りは気になりません。卵と野菜を炒める時は少量の油で！
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8
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炊き終わったら炊飯器のパーツは直ぐに洗う方が良いらしいです。
（炊飯器へのココナッツの
匂い移り防止）
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コツ・ポイント
とにかく重要なのは半日〜は冷やして消化性デンプン→難消化性デンプンへと変える事。ココナッツの匂いが気になるなら色々とアレンジ（リゾット、炒飯、カレー、ふりかけ…などなど）但し、折角カロリー半減ご飯なのでその辺りを考慮して下さいね。
このレシピの生い立ち
テレビで観た（ご飯のカロリー半減）覚書です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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