ジェノベーゼ・ペースト
mocci.
作り方
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1
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全ての材料をミキサーにかけます。
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2
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清潔なビンなどに移し替えて、オリーブオイル（材料分量外）を静かに注ぎいれます。
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3
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オイルの部分まですっぽり埋まる程度のお湯で煮沸して、出来上がり！！
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コツ・ポイント
長い時間ミキサーにかけたり、空気に触れさせておくと変色してきますので、出来上がったらすぐにビンなどに移し替ることをお勧めしまっす！
このレシピの生い立ち
10年ほど前に、イタリアン食材店の店主さんに教わったのがきっかけです。
その時々で、分量が変わりますが、私の基本スタイルです。
その時々で、分量が変わりますが、私の基本スタイルです。
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mocci.
