かぶのポタージュ
Description
かぶの消費にオススメのポタージュ。火の通りが早いので、思ったより簡単です。
ちいさなしあわせKT
作り方
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かぶの皮をむいて、２センチ角位に切り、鍋に、切ったかぶと水とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮ます。
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2
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柔らかくなったら火を止めて冷まします。
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3
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冷めたらミキサーに入れて１分撹拌します。
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4
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また鍋に戻し入れ、沸騰したら牛乳を加えて温め、塩コショウで味を調えて完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量にもらったかぶの消費で作りました。
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ちいさなしあわせKT
