びわ寒天
とんぼがーる
作り方
-
-
1
-
水に粉寒天を入れ、溶いてから火にかけ、かき混ぜながら沸騰させ、さらに2分程かき混ぜる。
砂糖、白ワインを加え、溶けたら火からおろす。
-
-
-
2
-
牛乳をレンジで４０度くらいに暖め、１．の材料に入れる。
これを容器に入れ、冷やし固める。
できあがり
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
牛乳を人肌にあたためて加えてください。冷たいままだと、固まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
おいしいびわのコンポートがたくさんできたので、手当たりしだいびわのデザートを作ってみました。(笑）
とんぼがーる
