生しらすとオリーブオイル Part2
でん助めろん
作り方
-
-
1
-
生しらすはザルにあけ、水洗いしてから水気をよく切り、器に盛る。
-
-
-
2
-
エキストラバージンオリーブオイルをしらすが浸かるぐらいにタップリとかける。
-
-
-
3
-
塩を多めに入れる。我が家は、瀬戸のほんじおを使ってます。
-
-
-
4
-
ピンクペッパーをトッピングして、出来上がり。
-
コツ・ポイント
普通の食塩より、ミネラル分があるお塩の方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
生しらすをいただいたけど、生姜醤油につけて食べるだけでは飽きてしまうと思って、違う味付けにしてみたら、とても美味しかったので、紹介します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
