ミズナ(山菜)と豚肉のマスタード炒め

豚小間切れは少し細かく、エリンギは食べやすいサイズに、ミズナの茎は5センチ位に切り揃える

豚肉、エリンギ、ミズナをフライパンで炒め火が通ったら焼き肉のタレ、粒マスタードで味付けをして出来上がり。