アメリカ♡おばあちゃんのチーズマカロニ
横浜発国際料理教室
作り方
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1
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マカロニを塩を入れて茹でる。
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2
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茹でたマカロニはお湯を切っておく。
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3
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鍋に牛乳、小麦粉を入れて 混ぜる。
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4
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混ぜながら火にかけて、焦げないよう、とろみをつける。
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5
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ピザ用チーズを少しづつ入れて、弱火で溶かす。
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6
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チーズクリームソースの中にマカロニを入れてシーゾニングソルトまたは塩こしょうで味を整える。
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7
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8
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使用したシーゾニングソルト
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コツ・ポイント
牛乳に小麦粉を入れて火にかけてとろみをつける時は小麦粉と牛乳の量を調節して少し柔らかめのとろみをつけてください。チーズを入れるともったりとしてきます。
このレシピの生い立ち
アメリカのTaylorさんの大好きなおばあちゃんが、作ってくれたチーズマカロニはおばあちゃんとママの味です。簡単で美味しくてつい食べ過ぎてしまいます。ぜひ作ってみてください。アメリカの家庭料理です。
横浜発国際料理教室
