みょうがご飯の画像

Description

夏になると食べたくなるみょうがのまぜごはんです。

材料

2合
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
130g
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    米はといで、炊飯器に入れ、☆を入れた後、水をいつものメモリまで入れる。30分程水分をふくませてから普通に炊く。

  2. 2

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    みょうがは小口切りにしておく。

  3. 3

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    1が炊きあがったら、2とちりめんじゃこと胡麻をのせ、蒸らした後混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

長い間蒸らすと、みょうがの風味が薄れるのでご注意を。

このレシピの生い立ち

母親の味を思い出して、自分なりにレシピにしてみました。
レシピID : 3992845 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

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