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ワインとのマリアージュ♪にぎらずし

ワインとのマリアージュ♪にぎらずしの画像

Description

チーズやオリーブオイル等で味付けした、ワインとの相性抜群のにぎらずしです！

材料 （1人分）

酢飯
180ｇ
全形のり
1枚
●サーモン
2切れ
●クリームチーズ
少々※コツ参照
★まぐろ（赤身）
1切れ
★オリーブオイル
少々
★白ゴマ
適宜
★醤油
2滴
◆生海老
１尾
◆バジルソース
少々
青紫蘇
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    海苔に酢飯を広げ、手前からくるくると「のの字」巻きにし、1ｃｍ程度に切り分ける。（ID3925746参照）

  2. 2

    写真

    後はそれぞれの具材に下味をつけてキレイにのせればOK！

  3. 3

    ●サーモン
    １切れを半分に切り、酢飯の上に乗せたら角切りにしたクリームチーズを２切れずつ乗せる。

  4. 4

    ★まぐろ（赤身）
    少量のオリーブオイルと醬油を合わせ、そこへ角切りにしたまぐろを入れて和え、紫蘇⇒まぐろ⇒ゴマをのせる。

  5. 5

    ◆生海老
    酢飯に紫蘇を乗せ、バジルソース⇒海老の順にのせる。

  6. 6

    美味しいワインを用意してね☆

コツ・ポイント

・サーモンに使うクリームチーズはブラックペッパー入り等味にアクセントのあるタイプを使うとよりワインとの相性がUPします！

・サーモンは刺身以外にもスモークサーモンでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

前菜的なにぎらずしなら、アルコールとも楽しめそう！と思い作ってみました。
ぜひワインとのマリアージュをお楽しみください♪
レシピID : 3993595 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

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ワインとのマリアージュ♪にぎらずし
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