ココナッツ風味のガーリックシュリンプ
RinaPonC
作り方
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1
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むき海老をササっと水で洗い、はらわたがまだ付いている様であれば取り除きます。
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2
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ガーリックを炒めます。(粗挽きガーリックという瓶に入った物を使用していますが、ニンニクを大きめに切って炒めてもok)
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3
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ガーリックが色が変わる位になったら海老と塩胡椒、赤ワインを入れ、よく炒めます。
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4
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ここにココナッツミルク、バター、粉チーズ、コンソメを加え弱火で全体が馴染むように炒めます。
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5
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海老が良く炒まったら火を止め粉チーズを振りかけます。お好みで野菜やポテトサラダ、ご飯を一緒に盛り付けて完成です☆
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コツ・ポイント
コンソメは入れ過ぎず少量がオススメ！味をみながら入れると濃ゆくなり過ぎず出来上がります☆
このレシピの生い立ち
面倒くさがりな私でも作れちゃう簡単ガーリックシュリンプを作ってみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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