アプリコットスコーン（卵なし）

材料

アプリコットは小さめにカットしておく。バターは室温に戻しておく。

パンケーキミックスと砂糖を混ぜて、更に室温に戻したバター、牛乳を混ぜる。

アプリコットを入れた事でねっとりとした、柔らかい生地が出来る。

アプリコットが馴染んだら、オーブントレーにクッキングシートを敷いて、好きなサイズにカットする。

190℃(375℉)で25分くらい焼く。