ぶりの青のり入りムニエル
作り方
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1
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ぶりに塩(分量外)を
なじませて5分位、置いておく。
5分置いたら、水で洗いクッキングペーパーで水分を拭き取る。
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2
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1を☆(下味)で10分位、漬けておく。
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3
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下味を漬けてる間に小麦粉と青のりをバット等に合わせておく。
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4
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下味がついたぶりに3の小麦粉、青のりをまぶす。
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5
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フライパンにバターを入れて溶けたら、ぶりを入れ両面焼き、こんがり焼き色が付いたら完成。
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コツ・ポイント
青のりを多めにした方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
青のりを使って何かアレンジが出来ないかと思ったので。