うな玉☆チャーハン
いも多
作り方
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1
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ウナギは冷凍して置きます。ご飯は冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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ウナギは縦半分にして小さく切ります。
ご飯はパラパラになるように固まりをほぐします。
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3
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キュウリは立てに切り種を取り除き小さく切ります。
玉子は割って溶いておきます。
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4
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ウナギをレンジで温めます。
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5
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油を熱したフライパンに玉子を流し入れて、ご飯を入れて炒めます。
ご飯と玉子が混ざったら、キュウリを入れて、よく炒めます。
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6
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刻んだウナギを入れて炒めます。塩こしょうで味を整え、出来上がり。
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コツ・ポイント
キュウリは角がなくなるまで炒めてください。炒めが足らないと生臭くなります。
このレシピの生い立ち
うな丼やうな重じゃない食べ方がないかと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いも多
