谷中生姜の肉巻きフライ おつまみに！
ひで亭
作り方
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1
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谷中生姜はスプーンの背できれいにします。
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2
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こんな感じ？
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3
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１分ほどお湯でゆがきます。
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4
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ラップに粉をしいてその上に豚肉、塩胡椒、粉をします。
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5
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4の豚肉でしょうがをくるくるします！卵、パン粉を付けて準備OK！
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6
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180度位でカリッとするまで揚げます。
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7
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梅干しとポン酢。梅干しは叩いてお好きなポン酢と合わせます。
ソースにマヨネーズを合わせたものも美味しいです。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手でなければ湯がかなくてもいいですが、我が家は１分は茹でてから使います。パン粉はぜひ細かいのを使ってくださいね。ソースにマヨネーズを入れると味がマイルドになりますよ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
夏は冷房で体が冷えてしまいますよね。生姜、特にこの時期の谷中生姜は冷房に疲れた体にいいみたいなんです。冷え性の方にも、もちろん、日々冷房の中で過ごす旦那サマの為にも♡です(*^o^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひで亭
