きのこの炊き込みごはんの画像

Description

自家製(というほどでもないけど)保存食品を使って炊き込みごはんをおいしく簡単に。

材料 (2合分)

2合
干しマイタケ
10本分程度
マイタケと同量程度
マイタケと同量程度
大根人参セット
1つ
適当
お酒
50cc
みりん
20cc
薄口醤油
30cc
出汁
300cc

作り方

  1. 1

    シメジは洗うかキッチンペーパーで拭うかしてほぐしておく。生の椎茸を使う場合は適当にスライスしておく。

  2. 2

    炊飯ジャーにお米を入れ、上から大根人参セットときのこ類を入れる。

  3. 3

    調味料は計量カップに順番に入れながら計る(お酒・みりん・お醤油の後に2合の分量になるように出汁を入れると楽)。

  4. 4

    2のジャーに3を入れ、スイッチを押す。

  5. 5

    炊き上がったらネギを混ぜ込み、10分程置いて完成。

コツ・ポイント

※冷凍庫内にスライスして小分けした椎茸や1回分ずつ入れた大根人参セット(別記事)を常備しておくと当日の準備が楽ちんです。
※干しマイタケは風味・食感ともに抜群なので、椎茸やシメジがなかったらこれだけでもOKです。

このレシピの生い立ち

分量を覚えるのが面倒で、わかりやすくしました。おこげがある方がいいのでお酒多めです。
レシピID : 4002467 公開日 : 16/07/31 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックWRUD53☆
どうですか?あまり上手くはないですが

とんでもない、作っていただき感謝です。ありがとうございます。