きのこの炊き込みごはん
作り方
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1
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シメジは洗うかキッチンペーパーで拭うかしてほぐしておく。生の椎茸を使う場合は適当にスライスしておく。
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2
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炊飯ジャーにお米を入れ、上から大根人参セットときのこ類を入れる。
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3
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調味料は計量カップに順番に入れながら計る(お酒・みりん・お醤油の後に2合の分量になるように出汁を入れると楽)。
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4
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2のジャーに3を入れ、スイッチを押す。
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5
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炊き上がったらネギを混ぜ込み、10分程置いて完成。
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コツ・ポイント
※冷凍庫内にスライスして小分けした椎茸や1回分ずつ入れた大根人参セット(別記事)を常備しておくと当日の準備が楽ちんです。
※干しマイタケは風味・食感ともに抜群なので、椎茸やシメジがなかったらこれだけでもOKです。
※干しマイタケは風味・食感ともに抜群なので、椎茸やシメジがなかったらこれだけでもOKです。
このレシピの生い立ち
分量を覚えるのが面倒で、わかりやすくしました。おこげがある方がいいのでお酒多めです。
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