ピリ辛☆体に良い、ハラペーニョのフムス
Description
デトックス効果のシラントロ、ビタミンたっぷりのライム、食物繊維豊富なひよこ豆。体に良いものばかりだからたっぷりどうぞ♡
材料
ニンニク
2片
ハラペーニョ
1〜2個
シラントロ(パクチー)
1カップ
ひよこ豆 ※ザルに上げておく
1缶(400g)
タヒニ
大さじ3
1/4カップ(約1個半)
オリーブオイル
1/4カップ
塩
小さじ1/2
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※カップはアメリカサイズです
作り方
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1
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材料を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。
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2
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水分が足りない場合は、ひよこ豆の煮汁やオリーブオイル、お水などを加えて回してください。
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コツ・ポイント
○作ったらしばらく冷蔵庫で寝かせて、味をなじませてください。
○ハラペーニョはお好みの量で。辛いのが苦手な方は、しっかり種を取ってください。私は丸ごと使います。大きさにもよりますが、小さめなら2個位、大きめなら1個にしています。
○ハラペーニョはお好みの量で。辛いのが苦手な方は、しっかり種を取ってください。私は丸ごと使います。大きさにもよりますが、小さめなら2個位、大きめなら1個にしています。
このレシピの生い立ち
ディップにも、サンドイッチにも、罪悪感なく食べれるフムスを色々お試し中。ピリ辛で、夏場には特にオススメです。