濃い味ウマウマ。味噌焼きうどん
オサナイ オキ
作り方
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1
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☆の調味料を事前に混ぜておく
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2
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肉と野菜を炒めて、うっすら塩胡椒で味付けする。
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3
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麺を加え、調味料を加えて混ぜ合わせる。(麺がほぐれにくかったら、料理酒を追加)
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4
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全体が混ぜ合わさり、料理酒のアルコールが飛んだら完成。
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5
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トッピングにマヨネーズ、柚子胡椒、水を混ぜたソースをかけても美味。
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コツ・ポイント
必ず、赤味噌を使って下さい。赤味噌は普通の味噌より塩味が少なく、風味たっぷりです。
このレシピの生い立ち
三重県亀山市のB級グルメ、味噌焼きうどんを再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オサナイ オキ
