離乳食 後期 さつまいもと豚ひき肉

離乳食 後期 さつまいもと豚ひき肉
さつまいもは甘いのでパクパク食べてくれます。

材料 (1食分)

さつまいも
少々
豚挽き肉
大さじ1

1

さつまいもの皮を向き、長さ5センチ、太さ1センチ位に切って水にさらしておく。

2

鍋に水をいれ、さつまいもをいれてゆでる。つまようじが刺さるくらい柔らかめにゆでる。

3

3本位をつぶしておく。

4

豚挽き肉はお湯でゆでて、ゆで汁を切っておく。

5

つぶしたさつまいもと茹でた豚挽き肉をまぜる。

コツ・ポイント

茹でたさつまいもの残りは、手づかみで食べさせる用に保存袋に入れて冷凍してください。
豚挽き肉も多めに茹でて、製氷器等に大さじ1ずついれ、冷凍してください。ひき肉はゆで汁を少し一緒にいれて冷凍すると解凍したときにパサパサならないです。

このレシピの生い立ち

手づかみで食べさせる用にさつまいもを冷凍したけれど、毎回手づかみさせる時間の余裕もないので冷凍してあるさつまいもを使っておかずをと思って作りました。
レシピID : 4006572 公開日 : 16/08/03 更新日 : 16/08/03

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