枝豆の豆乳スープ

枝豆はゆでて、さやを取り、さらに甘皮もむいておく。

バーミックスに入れて、豆がかぶるくらい豆乳を加えてかける。

枝豆が粉砕されたら、残りの豆乳も加えさらにかける。