ナスとピーマンのヘルシーそぼろ炒め
かるがも隊長
作り方
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1
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ナスはヘタを切り落とし、半分にしたら斜めに切る。
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2
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ピーマンは半分にして種とヘタを取り、1㎝幅に切る。
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3
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熱したフライパンにごま油を敷いて、ナス→ピーマンの順に火を通す。
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4
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具材を一旦お皿に移しておく。
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5
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再びごま油を敷いて、水抜きした木綿豆腐を崩しながら炒める。
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6
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調味料を全て加え、ほろほろになるまで混ぜる。
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7
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ナスとピーマンを戻して混ぜる。お好みでネギを加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
分量はお好みでアレンジして下さい^^;
このレシピの生い立ち
夏野菜をヘルシーにモリモリ食べれるには…と考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
