なんちゃってネギ焼き

まず豚肉を煮付けますが、その時の味付けに今回は、角煮を作ったときの汁を使います。これ、保存しておくと煮こごりみたくプルプルしていて、使いやすいんです。

生姜焼き用の肉を１㎝幅くらいに切って、煮付けます。

ダシで溶いた小麦粉にざっくり切ったキャベツと万能ネギを混ぜてプライパンへ。
その上に煮付けた豚肉を。
本当は、ホットプレートの方がいいでしょうね。

あとは、粉にしっかり火がはいるようにすれば完成。

お醤油でもソースでもお好みで召し上がれ。