オレンジとクリームチーズのスコーン

【下準備】バターは１ｃｍの角切りにして冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズは１ｃｍの角切りにして冷凍庫で１５分冷やす。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボールの中に振るう。砂糖、塩を加え泡立て器で軽くまぜる。

２にバターを加え手のひらで粉とバターを擦り合わせそぼろ状にする。

４を４ｃｍ厚にのばし型で抜く。天板にスコーンを並べ表面に刷毛で牛乳を塗る。（つや出し）

１８０度のオーブンで２５分焼く。