白なすステーキ
くまぞぉー
作り方
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1
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白なすを洗い、1㎝くらいに切る。
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2
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フライパンを温め、少量のオリーブ油をひき、白なすを並べる。
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3
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焼き色がついたら、ひっくり返す。
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4
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ふたをし、反面も火を通す。
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5
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両面焼けたら、バターをフライパンの真ん中に落とし、全体にしみわたらせる。
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6
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仕上げにお醤油をまわしかけ完成。
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コツ・ポイント
白なすはやわらかいので厚めに切ってもおいしく頂けます。
このレシピの生い立ち
旬の白なすをおいしく頂くために考えました(＾＾)
くまぞぉー
