ニラ豚卵
azkjsr
作り方
-
-
1
-
ニラは3cmくらいの長さに切る。
-
-
-
2
-
卵と塩麹小2をボールに入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
フライパンを中火にかけ、油をひかずに豚ひき肉を入れ、ほぐすように炒める。
-
-
-
4
-
肉に火が通ったら、ニラと塩麹小2・胡椒を入れて、ニラが好みの柔らかさになるまで炒める。
-
-
-
5
-
フライパンに卵を入れ、好みの半熟加減になるまで火を通せば完成。
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
実家の母に教わったレシピでは、豚ひき肉→豚バラで塩麹→塩です。我が家ではお買得な豚ひき肉なので(^^;;旨味を足すため塩麹にしました。もちろん豚バラの方が美味しいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
