ふわとろプリン♡レンジで簡単、自信作☆
kotosank
作り方
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1
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カラメルを作ります。
皿や耐熱ボウルなどに砂糖と水を入れ、600Wのレンジで2分加熱。右の写真くらいになるかと。
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2
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様子を見ながら慎重にさらに加熱。一部が右の写真くらいの色になり始めたらその後はあっと言う間なので、一部の時点で止める。
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3
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耐熱カップにスプーンですくって入れます。めちゃくちゃ熱いので、味見してはいけません！
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4
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プリン液を作ります。
ゼラチンに大さじ1の水を入れかき混ぜふやかしておく。
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5
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砂糖と卵を擦り混ぜておく。
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6
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分量の牛乳のうちの200ccをレンジで1分30秒温め、4のゼラチンを入れて溶かす。
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7
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5に6を加え混ぜる。さらに残りの牛乳とバニラエッセンスを入れ混ぜる、
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8
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茶漉しで漉しながら3の容器に入れ、冷やして完成♡
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コツ・ポイント
100均の耐熱透明カップを使っています。100均なのに超優秀♡コツは、カラメルソースの2分以降の加熱具合。焦げすぎ一歩手前くらいまで我慢して加熱すること！
透明カップを使う場合は、冷蔵庫に入れる際に揺れないよう、慎重に(*˘︶˘*)
透明カップを使う場合は、冷蔵庫に入れる際に揺れないよう、慎重に(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
焼いたり蒸したりせずに作れる、かつ生クリームを使わなくても滑らかなプリンを作りたくて、レシピ調整しました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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