HMとヨーグルトだけ!もっちりパンケーキ

HMとヨーグルトだけ!もっちりパンケーキ

Description

ヨーグルトでいつもよりモチモチのパンケーキになります♪材料は2つだけで超簡単です!ほのかに酸味もあって美味しい〜

材料 (小さめ3〜4枚分)

150g
ヨーグルト(できれば乳清多め)
100g

作り方

1

写真

ボールにHMとヨーグルトを入れゴムベラ等で馴染むまで混ぜる。
硬くもっちりした生地になります。

2

フライパンにバターをひき生地をすくい入れる。もっちり生地なので少し伸ばした方がいいかも。
弱火で両面焼きます。

3

お好みでハチミツやクリームチーズなどをのせて完成!

4

○ヨーグルト少なめ→周りがクッキーのようにサクサクになります。膨らみやすいです。

5

○ヨーグルト多め→混ぜたり焼くのが簡単。あんまり膨らまず、よりモッチリになります。

コツ・ポイント

もったりした生地になりますが、あまりに水分が少ないと思ったらヨーグルトを足して調整してください。大きいパックのヨーグルトの最後の100g程度を使えば、乳清たっぷりで良い感じです(^^)

このレシピの生い立ち

卵が無かったのでヨーグルト、牛乳で作ろうと思ったらヨーグルトだけで良い感じになったのでそのまま焼いてみました。普通よりもっちりになりました!
レシピID : 4011527 公開日 : 16/08/07 更新日 : 17/02/21

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