くるみのジェノベーゼ・パスタ。
作り方
コツ・ポイント
・ジェノベーゼソースは、作りやすい分量で作っています。大人一人分につき、大さじ3~4杯が目安。1の工程で氷を入れて冷やしながら攪拌すると、バジルが変色しにくく綺麗なグリーン色のソースが出来上がります。
このレシピの生い立ち
抗酸化作用のある胡桃とビタミンのハーブをたっぷり使った美肌パスタ。松の実は高いので笑、製菓用のくるみを使い気軽に作ります♪夏になると庭に茂るハーブを使った季節のパスタ。余ったソースは、ジップロックに伸ばし冷凍庫で保存すれば、一年楽しめます。
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