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中華風サーモンサラダ

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Description

パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！
一緒においしく食べよう♪

材料 （２人分）

サーモン(刺身用)
150ｇ
パクチー
10本分
黒こしょう
少々
■ タレの材料
★オイスターソース
大匙1
★すし酢
大匙1
★ごま油
小匙2

作り方

  1. 1

    ★のタレの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    パクチーはきれいに洗い、根っこ以外をざく切りにする。

  3. 3

    サーモンは、お刺身より少し厚め、長さは半分に切り、1.のタレとよく和える。

  4. 4

    お皿にパクチーを盛り、その上に3.のサーモンを載せて出来上がり！
    いただくときには全体をよく混ぜてください。

  5. 5

    2016.8.8追記
    いただくときに、黒こしょうをガリガリひいたら、とってもおいしかったので、追記しました。おすすめ！

コツ・ポイント

お好みでピーナッツの砕いたのや、揚げた春巻きの皮の砕いたのを載せても、食感が楽しく、おいしいです。
お刺身は、サーモン以外に、鯛やカンパチなどもよく合います。

このレシピの生い立ち

パクチー大好き！サーモンのお刺身大好き！で一緒に食べたい！と。
昔々どこかの中華店でいただいた、いろいろな野菜の千切りに何種類ものお刺身が入ったサラダを思い出し、常備している調味料で簡単に作れるよう工夫しました。
レシピID : 4013336 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年8月20日
初れぽ
写真
クックVNSB48☆
普通の刺身とは違う味でとても美味しかったです。

ありがとうございます！ 『美味しかった』とっても嬉しいです♫

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rio2016
中華風サーモンサラダ
by rio2016