残り物活用レシピ!豚キムチの卵とじ♪(’-’*)

残っちゃった豚キムチ、美味しく豪華によみがえらせます!昔バイトしてた店の人気商品♪ママ、、勝手にレシピアップしてごめん、、、

材料 (1.5人分(一皿))

豚キムチ
一掴み弱(お好みで)
2個
ねぎ
適量
白ゴマ
適量
花かつお
適量
マヨネーズ
適量

1

豚キムチを丸皿(2~3センチくらい深さのあるもの)に出し、レンジでチンする。卵をときほぐし、加え、菜箸で少しかき混ぜ(気持ち程度)豚キムチに絡ませ、更にレンジでチン。1分~1分半。完璧に固まらせずに、ちょっと表面が半熟かな?くらいがベスト!

2

①の上に白ゴマを振り、小口切りにしたねぎを振り、花かつおをふんわり全体に乗せて、脇にマヨネーズをきゅっと絞ったら完成!花かつおが踊っててとっても豪華!

3

※レンジによって、加熱時間を調節してくださいね。豚キムチは量がなくても大丈夫です。ちょっと甘めにしたりの濃い目の味付けがお酒のつまみには合うかも、、。

コツ・ポイント

もちろん、店では残り物は使ってません。これの為に豚キムチを作ってました。笑。だから、うちの店には豚キムチはおいてなかったのです!

このレシピの生い立ち

レシピID : 40164 公開日 : 02/01/25 更新日 : 02/01/25

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