残り物活用レシピ！豚キムチの卵とじ♪(’-’*)

豚キムチを丸皿（２～３センチくらい深さのあるもの）に出し、レンジでチンする。卵をときほぐし、加え、菜箸で少しかき混ぜ（気持ち程度）豚キムチに絡ませ、更にレンジでチン。１分～１分半。完璧に固まらせずに、ちょっと表面が半熟かな？くらいがベスト！

①の上に白ゴマを振り、小口切りにしたねぎを振り、花かつおをふんわり全体に乗せて、脇にマヨネーズをきゅっと絞ったら完成！花かつおが踊っててとっても豪華！

※レンジによって、加熱時間を調節してくださいね。豚キムチは量がなくても大丈夫です。ちょっと甘めにしたりの濃い目の味付けがお酒のつまみには合うかも、、。