基本のフルーツゼリー
作り方
コツ・ポイント
3の工程でひと煮立ちさせるのは、衛生面でも必要ですし、ゼラチンが固まりやすくもなりますので、沸騰させてください。ただ、長時間煮込む必要はなくひと煮立ちさせればOKです。
4の工程では、お風呂の温度くらい(40度位)まで
冷ましてください。
4の工程では、お風呂の温度くらい(40度位)まで
冷ましてください。
このレシピの生い立ち
フルーツだけの水分で作った贅沢なゼリーです。ブラックベリーがたくさん採れたので実現しました。
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