キャベツと人参の出汁巻き
作り方
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1
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大きめの器に☆を合わせてマヨネーズをよく溶かす。卵を割り入れ、白身のコシをしっかりと切ってよく混ぜ合わせる。
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2
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たまご焼き器に野菜を入れ、オリーブ油を回しかけて火に掛ける。しんなりしたら塩コショウし、お好みの加減になるまで炒める。
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3
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一旦火を止め、野菜をたまご焼き器全体に広げる。そこに1の半分を流し入れ、弱火に掛ける。
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4
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卵が固まってきたら、奥側から手前に巻いていき、奥に寄せて残りの卵液を流し入れ、焼けたら奥側から手前に巻いていく。
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5
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巻き終わりを下にして焼き付けて、転がしながら上下を返し、形を整えながら表面の焼き色を調節する。
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コツ・ポイント
始終弱火でゆっくりと焼いていって下さいね。
野菜は、サラダ用に千切りしていたものを使用しました。市販のカット野菜(サラダ)を使うと、もっと楽チン☆彡
野菜は、サラダ用に千切りしていたものを使用しました。市販のカット野菜(サラダ)を使うと、もっと楽チン☆彡
このレシピの生い立ち
普通の出汁巻きではちょっぴり彩とボリュームが足りなかったので、以前に作った離乳食のカラフル出汁巻きを普通食用にアレンジしました。覚書に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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